양배추 생산의 세계 지도자

중국, 인도, 러시아는 세계에서 가장 큰 양배추 생산국이며 러시아는 가장 큰 양배추 소비국이다. 양배추 식물 (Brassica oleracea) 은 격렬히 비늘 이 있고 식용 가능한 2 년 또는 1 년에 한 번이다. 이 식물의 품종에는 적색, 흰색 및 사보이 배추가 포함됩니다. 식물은 둥근 모양을하고 짧고 두꺼운 줄기에서 최대 300cm까지 자랍니다. 꽃은 노란색이며 뿌리는 얕고 섬유질이다. 그시기의 많은 문학 작품에서 언급 되었 듯이 식물의 숙성은 기원전 1000 년 이전 유럽에서 시작되었다. 배추는 시간이 지남에 따라 영양 성분으로 포용되었습니다.

양배추의 장점

양배추는 인체에 ​​유용한 요소로 포장되어 있습니다. 식물은 안토시아닌, 갈산, 바닐린 산 및 쿠마르산을 포함한 폴리 페놀의 존재로 인해 항산화 제로 분류됩니다. 이러한 요소들은 암 예방에 중요한 역할을합니다. 양배추는 괴혈병 예방에 필수적인 훌륭한 비타민 C 공급원입니다. 이 식물은 목초지의 존재로 인해 변비 및 기타 소화기 질환으로부터의 경감으로 사용됩니다. 양배추에는 글루타민 및 플라보노이드와 같은 약제가 포함되어 있기 때문에 수많은 항 염증 효과가 있습니다. 이 약제는 관절 통증, 자극, 발열 및 알레르기의 영향을 줄이는 데 도움이됩니다. 양배추는 칼로리가 적고 영양이 풍부하기 때문에 체중 감소를 위해 널리 권장됩니다. 또한 배추는 좋은 시력, 뇌 및 뼈의 건강을 촉진하며 혈압과 조기 노화에도 효과적입니다.

양배추의 용도

양배추는 전세계에서 가장 좋아하는 요리이며 김을내는 것, sautéing, 파쇄와 같은 다양한 방법으로 준비됩니다. 원시 양배추는 또한 주스를 만드는 데 사용됩니다. 붉은 양배추는 종종 절인되는 동안 식물의 일부 품종은 동물을위한 사료로 재배되고 있습니다. 어떤 경우에는 배추가 상처 치유를 촉진하기 위해 피부에 직접 적용됩니다.

양배추 재배 및 생산

식물은 햇볕을 많이받는 지역에서 잘 배수되고 비옥 한 토양을 선호합니다. 양배추는 섭씨 4 ~ 21 도의 온도가 필요합니다. 이 식물은 땅에 직접 뿌리거나 실내에서 자라고 나중에 이식 할 수 있습니다. 토양은 질소를 첨가하고 습기를 유지하여 준비되며, 묘목은 4-6 일 후에 나타납니다. 3 또는 4 개의 잎이 나타나면 실내에서 자란 묘목을 이식합니다. 배추는 성숙되기까지 70-120 일이 걸리고 균등하게 물을 마셔야합니다. 주변에서 자라는 잡초는 조심스럽게 손을 잡아 당겨 식물의 얕은 뿌리가 손상되지 않도록해야합니다. 양배추는 정기적으로 비료가 식물에게 먹이를 줄 것을 요구합니다. 양배추는 일단 머리가 완전히 형성되고 확고하게되면 수확 할 준비가됩니다. 머리는 잎이있는 줄기에서 잘라 내고, 바깥 쪽 잎은 잘린 다음 질병이있는 잎을 제거합니다.

상위 양배추 생산 국가

중국은 세계에서 생산 된 양배추 328 만 톤을 차지합니다. 아시아 국가로는 인도 (850 만톤), 일본 (230 만톤), 한국 (2, 118, 930 톤), 인도네시아 (1, 487, 531 톤) 등이있다. 유럽의 주요 양배추 생산국은 러시아 (3, 309, 315 톤), 우크라이나 (1, 922, 400 톤), 폴란드 (1, 198, 726 톤), 루마니아 (990, 154 톤)이다. 미국은 전세계 생산량의 964, 830 톤을 차지합니다.

양배추 생산의 세계 지도자

계급	국가	생산량 (톤)
1	중국	32, 800, 000
2	인도	8, 500, 000
삼	러시아 제국	3, 309, 315
4	일본	2, 300, 000
5	대한민국	2, 118, 930
6	우크라이나	1, 922, 400
7	인도네시아 공화국	1, 487, 531
8	폴란드	1, 198, 726
9	루마니아	990, 154
10	미국	964, 830