북미 원주민 과일

북아메리카의 식물 군은 다양하지만 대륙에서 자라는 모든 식물이 원산지는 아닙니다. 인기있는 과일 및 꽃 식물의 대부분은 아시아, 유럽, 남미 및 중미 및 아프리카에서 수입되었습니다. 예를 들어 호두는 유럽 원산이며 감은 아시아와 아프리카 원산입니다. 다음은 북미 출생 과일입니다.

아보카도

아보카도는 중남부 멕시코에서 원산입니다. BC 7, 000에서 5, 000 사이의 광야에서 처음으로 발견되었습니다. 이 과일은 1871 년에 미국에 소개되었으며, 1900 년대에는 캘리포니아에서 인기있는 상업 과일이되었습니다. 1950 년대에는 여러 가지 종류의 아보카도가 하이브리드 품종을 만들기 위해 접목되었습니다. "Fuerte"품종은 1950 년대에 인기를 얻었지만, 1970 년대에는 "hass"품종으로 대체되었습니다. 오늘날 아보카도는 미국 남서부, 멕시코 및 카리브해에서 자랍니다.

블루 베리

"하이 부시 (highbush)"와 "로우 부쉬 (lowbush)"는 북미 대륙 출신의 블루 베리에 따라 다릅니다. 두 품종 모두 1930 년대에 유럽에 도입되었지만, 부시 블루 베리는 적응력과 생산성이 뛰어났습니다. 달콤한 맛과 건강상의 이점 덕분에 블루 베리는 전 세계에 걸쳐 그 길을 발견했습니다. 이 과일은 캘리포니아, 노스 캐롤라이나, 조지아, 워싱턴, 미시간, 뉴저지 및 캐나다 퀘벡 주에서 대규모로 재배됩니다.

치아 씨

치아 씨앗은 중미, 멕시코 및 미국 남서부 원산입니다. 아즈텍 인들은 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)가 도착하기 전에 이미 씨앗을 주식으로 키우기 시작했다. 치아 씨앗은 글루텐이없는 것 외에도 오메가 -3, 단백질, 섬유 및 미네랄이 풍부한 원천입니다. 그들은 더 이상 미국에서 대규모로 재배되지 않지만 상업적 재배는 남아메리카와 중앙 아메리카에서 계속됩니다.

크랜베리

유럽인들이 북미에 도착하기 훨씬 전에 애팔 래 치아의 광야에서 자란 크랜베리. 도착하자마자 크레인의 머리와 닮았 기 때문에 열매를 "크랜베리"라고지었습니다. 미국과 캐나다는 전세계 생산량의 90 % 인 557, 054 톤의 공동 생산으로 세계에서 가장 큰 크랜베리 ​​생산국입니다. 신선한 크렌베리는 쓴맛, 신맛, 딱딱한 맛이있어 원재료로는 들리지 않습니다. 수확 된 열매의 약 95 %가 소스와 주스로 가공됩니다.

엘더베리

야생 미국 엘더베리는 캐나다 동부 및 중부뿐만 아니라 캐나다 남동부에도 원산입니다. 훨씬 이전에 재배 된 유럽 엘더베리와는 달리 상업용 시장에 새로운 것이 었습니다. 베리의 열매와 뿌리는 아메리카 인디언들이 허브를 생산하는 데 쓰이며 줄기는 플루트를 만드는데 사용되었습니다. 오늘날 베리는 와플, 팬케이크, 머핀을 만들기 위해 향과 향료로 사용됩니다.

포도

여러 종류의 포도는 미국 동남부의 네이티브 인 무스 카딘 포도와 미국 동부의 네이티브 포도 인 북아메리카 원산입니다. 미국 초창기 방문자들은 시골 전역에 열매가 풍부하게 쌓여 있다고 썼다. 포도는 주스와 와인을 제조하기 위해 보존 용으로 사용되거나 날 것으로 먹을 수 있습니다. 매사추세츠에서 재배 된 인기있는 콩코드 품종은 1800 년대 중반에 야생 품종의 잡종으로 개발되었습니다.

파파야

포포는 북미에서 널리 재배되지 않는 소수의 원주민 과일 중 하나입니다. 열매는 야생에서 특히 열대 기후에서 계속 자랍니다. 토머스 제퍼슨 (Thomas Jefferson) 대통령은 과일을 사랑했고 심지어 몬티 첼로 (Monticello)에 심었습니다. 탐험가 루이스 (Lewis)와 클락 (Clark)은 탐험 중에 야생 거북에서 살아남은 것을 기록합니다. 풋볼의 상업 농장은 켄터키, 오하이오, 태평양 북서부 매사추세츠 및 캘리포니아에서 발견됩니다.

호박

호박은 기원전 7, 000-5, 500 사이에서 기원했다. 유럽인들이 도착하기 오래 전부터 원주민 인디언을위한 주식으로 사용되었습니다. 유럽인들이 도착하여 씨앗을 대륙의 다른 지역으로 옮겼습니다. 그들은 캐나다에서 상업적으로 재배되지 않지만 미국과 멕시코에서는 대규모 농장이 있습니다.

스쿼시

스쿼시의 재배는 캐나다 남부에서 8000 년을 시작했으며 칠레와 아르헨티나로 남쪽으로 확장되었습니다. 그것은 미시시피 강, 멕시코 및 중앙 아메리카의 남쪽에 거주하는 사람들을위한 주식이되었습니다. 스쿼시는 호박과 비슷한 조건에서 자라기 때문에 때때로 호박과 함께 재배됩니다. 아메리카 대륙에는 스쿼시가 약 27 종류 있지만, 북미에는 네 곳만이 있습니다.

토마토

토마토는 아메리카 원산입니다. 유럽 ​​식민지 개척자들이 도착하기 전에는 아메리카 인디언들 사이에서 인기있는 과일이었습니다. 스페인 사람은 멕시코의 식민지 동안에 과일을 만나고 유럽과 다른 유럽 식민지에 소개했다. 토마토는 다양한 방법으로 소비됩니다. 그들은 원료, 소스, 페이스트, 또는 요리 재료로 먹을 수 있습니다.