생수 산업에 관한 모든 것

기술

생수는 플라스틱 또는 유리 용기에 병에 담아 판매중인 물을 가리 킵니다. 이 물은 천연 샘물이나 우물, 증류수, 스파클링, 지하수, 정제 또는 미네랄에서 추출한 것일 수 있습니다. 병에 든 물 산업은 심지어 고객이 채울 개인 컨테이너를 가져가는 자동 판매기를 포함하도록 확대되었습니다. 일부 개인은 주당 또는 월 단위로 가정이나 사무실에 생수를 제공하는 생수 서비스에 비용을 지불합니다. 특히 설탕, 탄산 음료 및 시립 수원을 소비 전에 처리해야하는 지역에 대한 대안으로 널리 사용됩니다.

위치

오늘날 병에 든 물의 생산과 마케팅은 전 세계적으로 발생합니다. 병에 든 물의 세계 시장은 1990 년과 2005 년 사이에 소비 증가로 약 600 억 달러의 가치를 지니고 있습니다. 전세계에서 매년 약 2, 000 억 병의 물이 소비됩니다. 가장 큰 생수 산업 및 시장 중 일부는 미국, 유럽 연합, 호주, 뉴질랜드, 인도, 파키스탄 및 레바논에서 볼 수 있습니다.

방법

물을 병에 담는 과정은 수원에 달려 있습니다. 예를 들어, 정제수는 시립 수원에서 공급되며 용해 된 고체를 제거하기 위해 탈염 처리됩니다. 정화의 첫 번째 단계는 세균과 더 큰 무기 고형물을 제거하기위한 여과입니다. 그 다음에는 미네랄을 남기기 위해 물을 증발시키는 증류가 뒤 따른다. 그런 다음 정화 된 물은 역삼 투 및 오존 처리를 통해 남아있는 모든 미생물을 제거합니다. 최종 단계는 자외선 처리입니다.

지하수 대수층, 지하수 우물 및 샘과 같은 다른 출처의 물은 시장에 도달하기 전에이 과정을 거치지 않아도됩니다.

역사

생수 산업은 영국의 Malvern Hills에있는 Holy Well에서 1621 년에 시작되었습니다. 영국 및 미국의 17 세기와 18 세기에 물 요법과 스파 참석이 인기를 얻으면서 생수 시장 수요 또한 증가했습니다. 생수 소비자들은 샘물이 여러 가지 증상을 치료할 수있는 천연의 치료 적 성질을 가지고 있다고 믿었습니다. 1767 년 미국에서 처음으로 생수 회사가 보스톤시에 설립되었습니다.

곧 천연 미네랄 워터와 유사한 인위적 탄산수를 만드는 방법이 개발되었습니다. 19 세기에 제조 기술이 발전함에 따라 생수 산업은 비용을 낮추어 소비자 수요를 증가시킬 수있었습니다. 그러나 1900 년대 초반 미국의 시정촌은 공공 용수 시스템에서 염소 처리 된 물을 사용하기 시작했는데, 공공 용수 공급원이 소비를 위해 더 안전 해짐에 따라 수요가 감소했습니다. 유럽 ​​시장은 계속 성장했으며 1977 년 Perrier는 미국 생수 시장에 소개되었습니다. 이것은 인기있는 물 수요에 대한 부활을 촉발 시켰습니다. 오늘날 생수는 미국에서 두 번째로 많이 사용되는 음료입니다.

규정

병에 든 물 산업은 정부가 생산되고 판매되는 곳에서 규제를받습니다. 예를 들어, 미국에서는 FDA (Food and Drug Administration)가 시장에서 생수의 안전과 표준을 보장 할 책임이 있습니다. 미국에서 생수로 판매되기 위해 제품에는 감미료 또는 화학 첨가물을 넣을 수 없습니다. 향신료와 과일 에센스는 최종 제품의 1 % 미만인 경우 첨가 될 수 있습니다. 미국 FDA와 호주 식품 기준 부서 (Food Standards Department of Australia)는 병에 든 물에서 불소의 양을 규제합니다.

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